Papudoz LLC, DigiTec Agency LLC, Sergio Carretero Hilillo, que opera como Cocinando con el Chef Gaytan («Cocinando con el Chef Gaytan», «nosotros» o «nuestro»), una marca de cocinandoconelchefcarlosgaytan.com, le agradece su visita a los recursos en línea y móviles que publicamos. Usamos los términos «usted» y «su» para referirnos a usted, el lector, y a otros visitantes de nuestros recursos en línea y móviles que, en todos los casos, sean mayores de 13 años.

Nuestra declaración de privacidad (“esta declaración”, “esta declaración de privacidad” y “nuestra declaración”) le informa sobre de quién y qué tipos de información personal recopilamos, cómo la usamos, con quién la compartimos y por qué, y qué hacemos para tratar de protegerla.

Los recursos en línea y móviles se refieren a los sitios web, aplicaciones y otras funciones de Internet de nuestra propiedad que le permiten interactuar con nuestro contenido, incluidas las aplicaciones que hemos creado y distribuido para que nuestros clientes y miembros de la comunidad accedan a Cocinando con el Chef Gaytan u otros recursos de cocinandoconelchefcarlosgaytan.com.

Recopilación de información personal: Para obtener más información sobre sus derechos de privacidad en California, desplácese hacia abajo hasta “LA LEY DE PRIVACIDAD DEL CONSUMIDOR DE CALIFORNIA”.

Papudoz LLC, DigiTec Agency LLC, Sergio Carretero Hilillo, que opera bajo el nombre comercial de Cocinando con el Chef Gaytan, es una marca de cocinandoconelchefcarlosgaytan.com. Cocinando con el Chef Gaytan se dedica a proporcionar recursos, herramientas y capacitación de cocina y gastronomía para personas y emprendedores, para que adquieran claridad y confianza al aprovechar la gastronomía para su crecimiento personal y profesional.

Para los residentes de las jurisdicciones sujetas al RGPD, tal como se definen a continuación, y a ciertas leyes estatales de privacidad de EE. UU., Papudoz LLC, DigiTec Agency LLC, Sergio Carretero Hilillo es el responsable del tratamiento de sus datos personales. Para los residentes de California, Papudoz LLC, DigiTec Agency LLC, Sergio Carretero Hilillo se considera una «empresa».

Podemos recopilar información personal de los siguientes grupos de interesados:

• Visitantes y usuarios de nuestros recursos en línea y móviles

• Clientes de los productos y servicios de Cocinando con el Chef Gaytan y cocinandoconelchefcarlosgaytan.com

• Los miembros actuales de nuestra plantilla y quienes solicitan los puestos de trabajo publicados.

• Proveedores externos y socios comerciales

La información personal generalmente se refiere a la información que puede utilizarse para identificarle o que puede vincularse fácilmente con usted (por ejemplo, su nombre, dirección, número de teléfono, dirección de correo electrónico, número de la seguridad social y fecha de nacimiento).

Las leyes de privacidad de algunas jurisdicciones incluyen elementos específicos en lo que consideran información personal de los consumidores o titulares de datos a quienes protegen. Si dichas leyes nos son aplicables, como en el caso de la Ley de Privacidad del Consumidor de California (CCPA) o el Reglamento General de Protección de Datos europeo (RGPD), nuestro uso del término «información personal» incluye los elementos específicos que exigen dichas leyes.

Nota: Todas las categorías anteriores excluyen los datos de suscripción y el consentimiento del remitente de los mensajes de texto; esta información no se compartirá con terceros.

Información general sobre el RGPD y la CCPA

Dado que Cocinando con el Chef Gaytan presta servicios a una audiencia global, nuestras prácticas de privacidad están diseñadas para cumplir con los principales marcos de protección de datos, incluido el Reglamento General de Protección de Datos de la Unión Europea (“RGPD”) y la Ley de Privacidad del Consumidor de California (“CCPA”).

Según el RGPD, la protección se aplica a todos los interesados de la UE y abarca tanto la información directa como la indirecta que podría identificar a una persona, como nombres, números de identificación, datos de localización o datos biométricos. Las organizaciones que determinan cómo y por qué se tratan los datos personales (responsables del tratamiento), así como quienes los tratan en su nombre (encargados del tratamiento), deben cumplir con el RGPD. Este reglamento otorga amplios derechos, incluido el derecho a la supresión y rectificación de los datos personales, y exige a las organizaciones que minimicen la cantidad de datos que recopilan. Es necesario obtener el consentimiento antes de recopilar datos personales, y ciertas organizaciones deben designar un delegado de protección de datos. El incumplimiento puede acarrear multas significativas de hasta 20 millones de euros o el 4 % de la facturación mundial, la cantidad que sea mayor.

La CCPA, por otro lado, se aplica específicamente a los consumidores de California. La información personal se define de manera más amplia, abarcando datos como el historial de navegación, las interacciones con sitios web, los datos biométricos y la geolocalización. El cumplimiento generalmente se aplica a las empresas medianas y grandes que procesan la información personal de los residentes de California. La CCPA otorga a los consumidores el derecho a solicitar la eliminación de su información personal, pero solo de los datos recopilados directamente de ellos. A diferencia del RGPD, no existe un mandato explícito de minimización o corrección de datos. Las empresas pueden procesar e incluso vender datos de los consumidores, pero deben proporcionarles una manera de optar por no participar en la venta de sus datos o solicitar su eliminación. Las infracciones de la CCPA pueden resultar en multas de hasta $2,500 por infracción o $7,500 por infracción intencional, además de posibles indemnizaciones legales que oscilan entre $100 y $750 por incidente.

Cocinando con el Chef Gaytan, operado por Papudoz LLC, DigiTec Agency LLC, Sergio Carretero Hilillo (una marca de cocinandoconelchefcarlosgaytan.com), se esfuerza por cumplir o superar los requisitos de ambos marcos normativos dondequiera que sean aplicables. Nuestro objetivo es gestionar sus datos de forma responsable, transparente y de manera que usted tenga un control real sobre su información personal.

¿Qué significa esto para ti?

• Si resides en la UE, tienes derecho a acceder, corregir o eliminar tus datos, y debemos obtener tu consentimiento antes de recopilarlos.

• Si resides en California, tienes derecho a saber qué datos recopilamos sobre ti, solicitar que los eliminemos y optar por no participar en ninguna venta de tu información personal.

• Independientemente de dónde viva, Cocinando con el Chef Gaytan se compromete a proteger su privacidad, minimizar la información que recopilamos y garantizar que siempre comprenda claramente cómo se utilizan sus datos.

Las categorías de información que recopilamos de cada uno de estos grupos, y la forma en que la utilizamos, difieren. Como habrá notado, es posible que una misma persona pertenezca a más de un grupo. La mayor parte de esta declaración se refiere al procesamiento y la divulgación de la información personal recopilada de los visitantes y usuarios de nuestros recursos en línea y móviles, así como de nuestros clientes.

Cuando utilizas los recursos en línea o móviles de Cocinando con el Chef Gaytan, recopilamos dos tipos de información:

• Información no personal recopilada automáticamente (como el sistema operativo de su dispositivo).

• Información personal que usted proporciona voluntariamente o que se recopila automáticamente.

Al utilizar nuestros recursos o adquirir nuestros productos y servicios, usted acepta que podemos usar y divulgar su información como se describe en esta declaración.

Información proporcionada voluntariamente

Si participa en determinadas actividades a través de nuestros recursos en línea o móviles, es posible que se le solicite que proporcione información personal.

Esto puede incluir:

• Datos de identificación: nombre, dirección de correo electrónico, dirección postal, número de teléfono.

• Datos profesionales como el tipo de negocio al que se dedica.

• Información financiera como por ejemplo los datos de la tarjeta de crédito.

No vendemos, alquilamos ni intercambiamos información personal proporcionada voluntariamente con terceros.

Si no desea proporcionar información personal, puede optar por no participar en las actividades que la soliciten. Podrá seguir accediendo a la información pública, pero algunas funciones y servicios podrían estar limitados.

Algunos ejemplos de cómo recopilamos y utilizamos la información proporcionada voluntariamente incluyen:

• Correos electrónicos y formularios en línea: Cuando se pone en contacto con nosotros, conservamos su correo electrónico y los datos personales que incluya para responderle y procesar su solicitud. También podemos compartir información sobre productos y servicios de Cocinando con el Chef Gaytan o cocinandoconelchefcarlosgaytan.com que puedan ser de su interés.

• Registro de una cuenta: Utilizamos datos como su nombre y correo electrónico para crear y gestionar su cuenta.

• Inscripción a eventos: Si se inscribe en un evento, programa o taller de Cocinando con el Chef Gaytan, es posible que le solicitemos información de pago si corresponde. Esta información se utiliza para confirmar su inscripción y enviarle comunicaciones sobre el evento.

• Suscripción a los servicios: La información de los clientes se utiliza para entregar los productos comprados, brindar soporte al cliente y administrar las cuentas.

• Funciones de redes sociales Si publicas en nuestros foros o funciones de la comunidad, la información que compartas (incluido tu nombre de usuario u otros datos personales) puede ser visible públicamente y quedar fuera del alcance de esta declaración de privacidad.

Información recopilada automáticamente

Al interactuar con los recursos en línea de Cocinando con el Chef Gaytan, podemos recopilar información mediante tecnologías de seguimiento (como las cookies). Esto nos ayuda a reconocer su dispositivo, recordar sus preferencias y comprender cómo utiliza nuestros servicios.

Por ejemplo, usamos Google Analytics para comprender el comportamiento de los visitantes y mejorar su experiencia. Google puede recopilar datos de navegación como direcciones IP, tipo de navegador, sistema operativo e interacciones con el sitio. Para obtener más información o para inhabilitar esta función, visite la página de Privacidad y Condiciones de Google o la herramienta de inhabilitación de Google Analytics.

Si accedes a nuestros recursos a través de dispositivos móviles, podemos recopilar identificadores de dispositivo, números de teléfono móvil o datos de ubicación (si los servicios de ubicación están activados). Puedes desactivar los servicios de ubicación en cualquier momento en la configuración de tu dispositivo.

Esta información nos ayuda a:

• Generar informes sobre el uso del sitio.

• Mejorar la funcionalidad y el rendimiento.

• Personaliza tu experiencia.

• Ahorra tiempo recordando ciertos detalles.

Conservamos la información de acuerdo con la legislación aplicable y nuestras prácticas internas de retención.

Aviso para el usuario: Enlaces externos y redes sociales

Cocinando con el Chef Gaytan tiene presencia en plataformas como Facebook, Instagram, Hotmart. Nuestros recursos también pueden incluir enlaces a sitios web y aplicaciones de terceros. No nos hacemos responsables del contenido, las prácticas ni las políticas de dichas plataformas o sitios web. Cada uno tiene su propia política de privacidad, que le recomendamos revisar antes de compartir información personal.

Cocinando con el Chef Gaytan, operado por Papudoz LLC, DigiTec Agency LLC, Sergio Carretero Hilillo (una marca de cocinandoconelchefcarlosgaytan.com), utiliza la información recopilada para brindar servicios, mejorar la experiencia del cliente y desarrollar nuestros productos y servicios. Procesamos los datos únicamente de conformidad con la legislación aplicable y esta declaración de privacidad.

Podemos procesar sus datos si:

• Es necesario proporcionarle los productos o servicios que ha solicitado.

• Usted ha dado su consentimiento para dicho tratamiento.

• Tenemos un interés legítimo, como la prevención del fraude, el marketing directo, la mejora de los servicios o el análisis de las tendencias de uso.

• Estamos legalmente obligados a hacerlo.

Los propósitos específicos incluyen:

• Prestación de los servicios solicitados.

• Gestionar su cuenta.

• Personaliza tu experiencia.

• Mejorar nuestros sitios web, servicios y atención al cliente.

• Procesamiento de transacciones y prevención del fraude.

• Comunicar actualizaciones, pedidos o suscripciones.

• Administrar promociones, encuestas o concursos.

• Desarrollar nuevos productos o mejorar los actuales.

• Proteger la integridad y la seguridad de nuestros servicios y nuestro negocio.

También podemos utilizar su información con fines comerciales, incluidos:

• Envío de correos electrónicos de marketing y promoción.

• Dirigir nuestros servicios a clientes potenciales (solo cuando el consentimiento sea un requisito legal).

Cualquier uso adicional de su información se le comunicará en el momento de la recopilación o con su consentimiento.

Utilizamos su información personal principalmente para prestarle servicios, responder a sus solicitudes y comunicarnos con usted. No vendemos ni alquilamos información personal a empresas de marketing externas. Sin embargo, podemos divulgar su información en las siguientes circunstancias:

• Afiliados: Podemos compartir información con otras empresas del grupo cocinandoconelchefcarlosgaytan.com. Estos afiliados pueden usarla de la misma manera que nosotros, incluyendo compartir novedades sobre productos y servicios que podrían interesarle.

• Obligaciones legales: Podemos divulgar información cuando así lo exija la ley, como por ejemplo en respuesta a citaciones o solicitudes gubernamentales.

• Para prevenir daños: Podemos divulgar información si creemos que es necesario para proteger nuestros derechos, propiedad, usuarios u otros de cualquier daño.

• Transferencias comerciales: En caso de adquisición, fusión o reorganización, la información personal podrá transferirse como parte de los activos.

• Proveedores y socios comerciales: Podemos compartir información con proveedores o socios de confianza que nos prestan servicios. Estas partes están obligadas contractualmente a utilizar la información únicamente en la medida necesaria para cumplir con sus responsabilidades y, siempre que sea posible, limitamos las transferencias fuera de Estados Unidos.

Si bien tomamos medidas para exigir a nuestros socios que cumplan con estándares estrictos, no podemos garantizar el cumplimiento en todos los casos.

Es posible que deba proporcionar información personal para acceder a la mayoría de las funciones de nuestros recursos en línea y móviles. Sin embargo, siempre tiene la opción de no participar en ciertas actividades, como recibir boletines informativos o anuncios promocionales.

Los residentes de California y los interesados de la UE cuyos datos personales se recopilaron mientras se encontraban en California o en una jurisdicción del RGPD tienen derechos adicionales, que se describen en detalle a continuación.

Cuando acceda a su cuenta en los servicios de Cocinando con el Chef Gaytan, podrá actualizar cierta información, como su dirección de facturación o envío y su número de teléfono.

correos electrónicos

Si usted dio su consentimiento para recibir publicidad directa de Cocinando con el Chef Gaytan (o de nuestra marca matriz, cocinandoconelchefcarlosgaytan.com), puede optar por no recibir comunicaciones de marketing o cambiar sus preferencias en cualquier momento haciendo clic en el enlace que aparece al pie de página de cualquier correo electrónico no transaccional, o bien, poniéndose en contacto con nosotros en CORREO.

Tenga en cuenta que algunas comunicaciones se consideran transaccionales o relacionadas con el servicio (como notificaciones de cuenta e información de facturación). Por motivos de precisión y seguridad, no puede optar por no recibir estos mensajes esenciales.

Jurisdicciones del RGPD

El término “jurisdicciones del RGPD” se refiere al Espacio Económico Europeo (EEE, que incluye Islandia, Liechtenstein y Noruega), así como a los países que cuentan con una decisión de adecuación de la Comisión Europea (por ejemplo, Andorra, Argentina, Canadá (organizaciones comerciales), Israel, Suiza, Uruguay, Japón y otros).

El Reino Unido ya no se rige por el RGPD. En su lugar, el Reglamento General de Protección de Datos del Reino Unido (RGPD del Reino Unido) rige la protección de datos de las personas que se encuentran en el Reino Unido.

Cancelación de la suscripción a las comunicaciones

Si ya no desea recibir boletines informativos, alertas de productos o contenido promocional, puede darse de baja siguiendo las instrucciones en nuestras comunicaciones (por ejemplo, respondiendo «STOP» a un mensaje de texto) o contactándonos a través de CORREO. Tomaremos las medidas necesarias para eliminar su información de las listas de distribución, aunque es posible que siga recibiendo comunicaciones durante un breve periodo mientras procesamos su solicitud.

También tiene derecho a acceder, modificar o eliminar su información personal poniéndose en contacto con nosotros directamente.

Señales de No Seguimiento

Algunos navegadores permiten enviar una señal de "No rastrear". Actualmente, Cocinando con el Chef Gaytan no responde a estas señales.

Cocinando con el Chef Gaytan no recopila a sabiendas información personal de ninguna persona menor de 18 años. Nuestros servicios y recursos están destinados a adultos y cumplimos con las leyes aplicables (como la Ley de Protección de la Privacidad Infantil en Línea de EE. UU.).

Si detectamos que alguien menor de 18 años ha enviado información personal, la eliminaremos de inmediato. Los padres o tutores que crean que su hijo o hija pudo haber enviado datos personales deben comunicarse con nosotros a través de CORREO.

Nos tomamos muy en serio la privacidad y la seguridad. Cocinando con el Chef Gaytan ha implementado un Programa de Seguridad que incluye medidas de protección técnicas, organizativas y administrativas acordes con los estándares del sector y la legislación aplicable.

Si bien no podemos garantizar una seguridad absoluta, revisamos y actualizamos periódicamente nuestras prácticas para reducir los riesgos previsibles. Si detectamos una posible vulneración, activamos de inmediato nuestros procedimientos de respuesta ante incidentes y exigimos a los proveedores o socios con acceso a información personal que nos notifiquen cualquier incidente sospechoso.

Nos tomamos muy en serio la privacidad y la seguridad. Cocinando con el Chef Gaytan ha implementado un Programa de Seguridad que incluye medidas de protección técnicas, organizativas y administrativas acordes con los estándares del sector y la legislación aplicable.

Si bien no podemos garantizar una seguridad absoluta, revisamos y actualizamos periódicamente nuestras prácticas para reducir los riesgos previsibles. Si detectamos una posible vulneración, activamos de inmediato nuestros procedimientos de respuesta ante incidentes y exigimos a los proveedores o socios con acceso a información personal que nos notifiquen cualquier incidente sospechoso.

Cuando recopilamos información personal de residentes de California, cumplimos con la Ley de Privacidad del Consumidor de California (CCPA).

Información que recopilamos

Para los residentes de California, podemos recopilar:

• Identificadores (nombre, dirección, dirección IP)

• Registros de clientes (como dirección, número de teléfono, detalles de pago)

• Información comercial (productos o servicios adquiridos)

• Actividad en Internet/electrónica (historial de navegación o búsqueda)

• Datos de geolocalización (por ejemplo, la ubicación del dispositivo si está habilitada)

• Información de audio, vídeo o electrónica (por ejemplo, eventos grabados)

Podemos divulgar esta información con fines comerciales, pero no vendemos información personal y no lo hemos hecho en los últimos 12 meses.

Derechos de los residentes de California

Si reside en California, puede solicitar:

• Acceso: Hasta dos veces al año, puede solicitar detalles sobre la información personal que recopilamos, incluidas las categorías, las fuentes y los fines comerciales.

• Eliminación: Usted puede solicitar la eliminación de su información personal, con algunas excepciones (como completar transacciones, prevenir el fraude o cumplir con la ley).

No le discriminaremos por ejercer sus derechos conforme a la CCPA.

Para ejercer sus derechos, envíenos un correo electrónico a CORREO. Es posible que le solicitemos una verificación de identidad para procesar su solicitud.

DERECHOS DE PRIVACIDAD DE VIRGINIA

Si reside en Virginia, puede solicitar el acceso, la corrección o la eliminación de su información personal. También tiene derecho a oponerse a la venta de sus datos personales o a la publicidad dirigida. Si denegamos su solicitud, puede presentar una apelación.

Para ejercer estos derechos, envíe un correo electrónico a CORREO. Es posible que le solicitemos una verificación de identidad para procesar su solicitud.

Para las personas residentes en jurisdicciones sujetas al RGPD, recopilamos las mismas categorías de información personal descritas en esta declaración. Nos basamos en el interés legítimo como fundamento jurídico principal para el tratamiento de datos.

Sus derechos en virtud del RGPD incluyen:

• Transparencia sobre cómo se utilizan sus datos

• Acceso a su información personal

• Corrección y eliminación

• Portabilidad de datos

• Restricción u oposición al procesamiento

Si desea ejercer estos derechos, póngase en contacto con CORREO. Es posible que se requiera la verificación de identidad. Si no está satisfecho con nuestra respuesta, puede presentar una reclamación ante su autoridad local de protección de datos.

Podemos transferir información personal fuera de las jurisdicciones del RGPD, pero solo en cumplimiento de los requisitos del RGPD.

Usted puede autorizar a otra persona para que realice una solicitud de privacidad en su nombre. Los agentes autorizados deben presentar una prueba de autorización (como un poder notarial o una autorización por escrito). También podemos solicitarle su confirmación directa.

En jurisdicciones con normativas de privacidad similares, Cocinando con el Chef Gaytan cumple con las leyes locales aplicables. No vendemos información personal ni la utilizamos para la toma de decisiones automatizada.

Esta Declaración de Privacidad se actualizó por última vez el 18 de agosto de 2025. Cocinando con el Chef Gaytan se reserva el derecho de modificar esta política. Las actualizaciones se publicarán en nuestro sitio web y el uso continuado de nuestros servicios tras las modificaciones implica la aceptación de los términos revisados.

Esta Declaración de Privacidad se actualizó por última vez el 18 de agosto de 2025. Cocinando con el Chef Gaytan se reserva el derecho de modificar esta política. Las actualizaciones se publicarán en nuestro sitio web y el uso continuado de nuestros servicios tras las modificaciones implica la aceptación de los términos revisados.

Si tiene alguna pregunta sobre esta Declaración de Privacidad o sobre nuestras prácticas de privacidad, póngase en contacto con:

Departamento Legal

 Papudoz LLC, DigiTec Agency LLC, Sergio Carretero Hilillo

Que opera como Cocinando con el Chef Gaytan

 Una marca de cocinandoconelchefcarlosgaytan.com

 DIRECCION

 CORREO

© 2025 Papudoz LLC, DigiTec Agency LLC, Sergio Carretero Hilill. Cocinando con el Chef Gaytan – Todos los derechos reservados.

Effective Date: August 18, 2025.

Papudoz LLC, DigiTec Agency LLC, Sergio Carretero Hilillo, operating as Cocinando con el Chef Gaytan ("Cocinando con el Chef Gaytan", "we," or "our"), a brand of cocinandoconelchefcarlosgaytan.com, thanks you for visiting the online and mobile resources we publish. We use the terms "you" and "your" to refer to you, the reader, and other visitors to our online and mobile resources who, in all cases, are over the age of 13.

Our privacy statement ("this statement," "this privacy statement," and "our statement") informs you about whose and what types of personal information we collect, how we use it, with whom we share it and why, and what steps we take to try to protect it.

Online and mobile resources refer to the websites, applications, and other internet features we own that allow you to interact with our content, including applications we have created and distributed for our customers and community members to access Cocinando con el Chef Gaytan or other cocinandoconelchefcarlosgaytan.com resources.

Collection of Personal Information: For more information about your privacy rights in California, please scroll down to "THE CALIFORNIA CONSUMER PRIVACY ACT."

Papudoz LLC, DigiTec Agency LLC, Sergio Carretero Hilillo, operating under the trade name Cocinando con el Chef Gaytan, is a brand of cocinandoconelchefcarlosgaytan.com. Cocinando con el Chef Gaytan is dedicated to providing cooking and gastronomy resources, tools, and training for individuals and entrepreneurs, helping them gain clarity and confidence by leveraging gastronomy for their personal and professional growth.

For residents of jurisdictions subject to the GDPR, as defined below, and certain U.S. state privacy laws, Papudoz LLC, DigiTec Agency LLC, Sergio Carretero Hilillo is the data controller for your personal data. For California residents, Papudoz LLC, DigiTec Agency LLC, Sergio Carretero Hilillo is considered a "business."

We may collect personal information from the following groups of individuals:

Visitors and users of our online and mobile resources

Customers of Cocinando con el Chef Gaytan and cocinandoconelchefcarlosgaytan.com products and services

Current members of our workforce and those applying for posted job positions.

External suppliers and business partners

Personal information generally refers to information that can be used to identify you or that can be easily linked to you (for example, your name, address, telephone number, email address, social security number, and date of birth).

Privacy laws in some jurisdictions include specific items in what they consider personal information of the consumers or data subjects they protect. If such laws apply to us, as in the case of the California Consumer Privacy Act (CCPA) or the European General Data Protection Regulation (GDPR), our use of the term "personal information" includes the specific elements required by those laws.

Note: All categories above exclude text messaging opt-in data and consent; this information will not be shared with any third parties.

General Information on GDPR and CCPA

Since Cocinando con el Chef Gaytan serves a global audience, our privacy practices are designed to comply with major data protection frameworks, including the European Union's General Data Protection Regulation ("GDPR") and the California Consumer Privacy Act ("CCPA").

Under the GDPR, protection applies to all data subjects in the EU and covers both direct and indirect information that could identify a person, such as names, identification numbers, location data, or biometric data. Organizations that determine how and why personal data is processed (data controllers), as well as those who process it on their behalf (data processors), must comply with the GDPR. This regulation grants broad rights, including the right to erasure and rectification of personal data, and requires organizations to minimize the amount of data they collect. Consent must be obtained before collecting personal data, and certain organizations must appoint a Data Protection Officer. Non-compliance can result in significant fines of up to 20 million euros or 4% of global annual turnover, whichever is higher.

The CCPA, on the other hand, applies specifically to consumers in California. Personal information is defined more broadly, encompassing data such as browsing history, website interactions, biometric data, and geolocation. Compliance generally applies to medium and large businesses processing the personal information of California residents. The CCPA grants consumers the right to request the deletion of their personal information, but only from data collected directly from them. Unlike the GDPR, there is no explicit mandate for data minimization or correction. Businesses may process and even sell consumer data, but they must provide a way for consumers to opt-out of the sale of their data or request its deletion. Violations of the CCPA can result in fines of up to $2,500 per violation or $7,500 for intentional violations, in addition to potential statutory damages ranging from $100 to $750 per incident.

Cocinando con el Chef Gaytan, operated by Papudoz LLC, DigiTec Agency LLC, Sergio Carretero Hilillo (a brand of cocinandoconelchefcarlosgaytan.com), strives to meet or exceed the requirements of both regulatory frameworks wherever they are applicable. Our goal is to manage your data responsibly, transparently, and in a manner that gives you real control over your personal information.

If you reside in the EU, you have the right to access, correct, or delete your data, and we must obtain your consent before collecting it.

If you reside in California, you have the right to know what data we collect about you, request its deletion, and opt-out of any sale of your personal information.

Regardless of where you live, Cocinando con el Chef Gaytan is committed to protecting your privacy, minimizing the information we collect, and ensuring you always clearly understand how your data is used.

The categories of information we collect from each of these groups, and how we use it, differ. As you may have noticed, the same person may belong to more than one group. Most of this statement refers to the processing and disclosure of personal information collected from visitors and users of our online and mobile resources, as well as our customers.

When you use the online or mobile resources of Cocinando con el Chef Gaytan, we collect two types of information:

Non-personal information collected automatically (such as your device's operating system).

Personal information you voluntarily provide or that is collected automatically.

By using our resources or purchasing our products and services, you agree that we may use and disclose your information as described in this statement.

Voluntarily Provided Information

If you participate in certain activities through our online or mobile resources, you may be asked to provide personal information.

This may include:

Identifying Data: name, email address, postal address, telephone number.

Professional data such as the type of business you are in.

Financial information such as credit card details.

We do not sell, rent, or exchange voluntarily provided personal information with third parties.

If you prefer not to provide personal information, you may choose not to engage in the activities that request it. You will still be able to access public information, but some features and services may be limited.

Some examples of how we collect and use voluntarily provided information include:

Emails and Online Forms: When you contact us, we retain your email and the personal data you include to respond to you and process your request. We may also share information about Cocinando con el Chef Gaytan or cocinandoconelchefcarlosgaytan.com products and services that may be of interest to you.

Account Registration: We use data such as your name and email to create and manage your account.

Event Registration: If you register for a Cocinando con el Chef Gaytan event, program, or workshop, we may request payment information if applicable. This information is used to confirm your registration and send you communications about the event.

Service Subscription: Customer information is used to deliver purchased products, provide customer support, and manage accounts.

Social Media Features: If you post on our forums or community features, the information you share (including your username or other personal data) may be publicly visible and fall outside the scope of this privacy statement.

Automatically Collected Information

When you interact with Cocinando con el Chef Gaytan's online resources, we may collect information through tracking technologies (such as cookies). This helps us recognize your device, remember your preferences, and understand how you use our services.

For example, we use Google Analytics to understand visitor behavior and improve your experience. Google may collect browsing data such as IP addresses, browser type, operating system, and site interactions. For more information or to disable this feature, visit Google's Privacy & Terms page or the Google Analytics Opt-out Tool.

If you access our resources via mobile devices, we may collect device identifiers, mobile phone numbers, or location data (if location services are enabled). You can disable location services at any time in your device settings.

This information helps us to:

Generate reports on site usage.

Improve functionality and performance.

Personalize your experience.

Save time by remembering certain details.

We retain information in accordance with applicable legislation and our internal retention practices.

User Notice: External Links and Social Media

Cocinando con el Chef Gaytan has a presence on platforms such as Facebook, Instagram, Hotmart. Our resources may also include links to third-party websites and applications. We are not responsible for the content, practices, or policies of such platforms or websites. Each has its own privacy policy, which we recommend you review before sharing personal information.

Cocinando con el Chef Gaytan, operated by Papudoz LLC, DigiTec Agency LLC, Sergio Carretero Hilillo (a brand of cocinandoconelchefcarlosgaytan.com), uses the information collected to provide services, improve the customer experience, and develop our products and services. We process data only in accordance with applicable law and this privacy statement.

We may process your data if:

It is necessary to provide you with the products or services you have requested.

You have given your consent for such processing.

We have a legitimate interest, such as fraud prevention, direct marketing, service improvement, or analyzing usage trends.

We are legally required to do so.

Specific purposes include:

Providing the requested services.

Managing your account.

Personalizing your experience.

Improving our websites, services, and customer support.

Processing transactions and preventing fraud.

Communicating updates, orders, or subscriptions.

Administering promotions, surveys, or contests.

Developing new products or improving existing ones.

Protecting the integrity and security of our services and our business.

We may also use your information for business purposes, including:

Sending marketing and promotional emails.

Targeting our services to potential customers (only where consent is a legal requirement).

Any additional use of your information will be communicated to you at the time of collection or with your consent.

We use your personal information primarily to provide you with services, respond to your requests, and communicate with you. We do not sell or rent personal information to external marketing companies. However, we may disclose your information under the following circumstances:

Affiliates: We may share information with other companies within the cocinandoconelchefcarlosgaytan.com group. These affiliates may use it in the same ways we do, including sharing news about products and services that may interest you.

Legal Obligations: We may disclose information when required by law, such as in response to subpoenas or government requests.

To Prevent Harm: We may disclose information if we believe it is necessary to protect our rights, property, users, or others from harm.

Business Transfers: In the event of an acquisition, merger, or reorganization, personal information may be transferred as part of the assets.

Suppliers and Business Partners: We may share information with trusted vendors or partners who provide services to us. These parties are contractually obligated to use the information only as necessary to fulfill their responsibilities, and, where possible, we limit transfers outside the United States.

While we take steps to require our partners to comply with strict standards, we cannot guarantee compliance in all cases.

You may need to provide personal information to access most features of our online and mobile resources. However, you always have the choice not to participate in certain activities, such as receiving newsletters or promotional announcements.

Residents of California and data subjects in the EU whose personal data was collected while they were in California or a GDPR jurisdiction have additional rights, which are detailed below.

When you access your account in Cocinando con el Chef Gaytan services, you can update certain information, such as your billing or shipping address and your phone number.

Emails

If you consented to receive direct marketing from Cocinando con el Chef Gaytan (or our parent brand, cocinandoconelchefcarlosgaytan.com), you can opt-out of marketing communications or change your preferences at any time by clicking the link at the bottom of any non-transactional email, or by contacting us at [EMAIL].

Please note that some communications are considered transactional or service-related (such as account notifications and billing information). For accuracy and security reasons, you cannot opt-out of these essential messages.

GDPR Jurisdictions

The term "GDPR Jurisdictions" refers to the European Economic Area (EEA, which includes Iceland, Liechtenstein, and Norway), as well as countries with an adequacy decision from the European Commission (e.g., Andorra, Argentina, Canada (commercial organizations), Israel, Switzerland, Uruguay, Japan, and others).

The United Kingdom is no longer governed by the EU GDPR. Instead, the UK General Data Protection Regulation (UK GDPR) governs data protection for individuals located in the UK.

Unsubscribing from Communications

If you no longer wish to receive newsletters, product alerts, or promotional content, you can unsubscribe by following the instructions in our communications (e.g., replying "STOP" to a text message) or by contacting us via [EMAIL]. We will take steps to remove your information from distribution lists, although you may continue to receive communications for a brief period while we process your request.

You also have the right to access, modify, or delete your personal information by contacting us directly.

Do Not Track Signals

Some browsers allow you to send a "Do Not Track" signal. Currently, Cocinando con el Chef Gaytan does not respond to these signals.

Cocinando con el Chef Gaytan does not knowingly collect personal information from anyone under the age of 18. Our services and resources are intended for adults, and we comply with applicable laws (such as the U.S. Children's Online Privacy Protection Act).

If we become aware that someone under 18 has submitted personal information, we will delete it immediately. Parents or guardians who believe their child may have submitted personal data should contact us at [EMAIL].

We take privacy and security very seriously. Cocinando con el Chef Gaytan has implemented a Security Program that includes technical, organizational, and administrative safeguards aligned with industry standards and applicable legislation.

While we cannot guarantee absolute security, we periodically review and update our practices to reduce foreseeable risks. If we detect a potential breach, we immediately activate our incident response procedures and require vendors or partners with access to personal information to notify us of any suspected incidents.

When we collect personal information from California residents, we comply with the California Consumer Privacy Act (CCPA).

Information We Collect

For California residents, we may collect:

Identifiers (name, address, IP address)

Customer records (such as address, phone number, payment details)

Commercial information (products or services purchased)

Internet/electronic activity (browsing or search history)

Geolocation data (e.g., device location if enabled)

Audio, video, or electronic information (e.g., recorded events)

We may disclose this information for business purposes, but we do not sell personal information and have not done so in the past 12 months.

Rights of California Residents

If you reside in California, you may request:

Access: Up to twice a year, you can request details about the personal information we collect, including categories, sources, and business purposes.

Deletion: You may request the deletion of your personal information, with some exceptions (such as completing transactions, preventing fraud, or complying with the law).

We will not discriminate against you for exercising your CCPA rights.

To exercise your rights, email us at [EMAIL]. We may request identity verification to process your request.

If you reside in Virginia, you may request access to, correction of, or deletion of your personal information. You also have the right to object to the sale of your personal data or to targeted advertising. If we deny your request, you may file an appeal.

To exercise these rights, please email [EMAIL]. We may request identity verification to process your request.

For individuals residing in jurisdictions subject to the GDPR, we collect the same categories of personal information described in this statement. We rely on legitimate interest as the primary legal basis for data processing.

Your rights under the GDPR include:

Transparency about how your data is used

Access to your personal information

Correction and erasure

Data portability

Restriction of or objection to processing

If you wish to exercise these rights, please contact [EMAIL]. Identity verification may be required. If you are not satisfied with our response, you can file a complaint with your local data protection authority.

We may transfer personal information outside of GDPR jurisdictions, but only in compliance with GDPR requirements.

You may authorize another person to make a privacy request on your behalf. Authorized agents must submit proof of authorization (such as a power of attorney or written authorization). We may also request direct confirmation from you.

In jurisdictions with similar privacy regulations, Cocinando con el Chef Gaytan complies with applicable local laws. We do not sell personal information or use it for automated decision-making.

This Privacy Statement was last updated on August 18, 2025. Cocinando con el Chef Gaytan reserves the right to modify this policy. Updates will be posted on our website, and your continued use of our services following changes constitutes acceptance of the revised terms.

If you have any questions about this Privacy Statement or our privacy practices, please contact:

Legal Department

Papudoz LLC, DigiTec Agency LLC, Sergio Carretero Hilillo

Operating as Cocinando con el Chef Gaytan

A brand of cocinandoconelchefcarlosgaytan.com

[ADDRESS]

[EMAIL]

© 2025 Papudoz LLC, DigiTec Agency LLC, Sergio Carretero Hilillo. Cocinando con el Chef Gaytan – All rights reserved.